GUSTA L’AUTENTICA CUCINA MEDITERRANEA CREATIVA IN UN’ESCLUSIVA RISTO-BOUTIQUE SUL LUNGOMARE DI SPERLONGA
Benvenuti da ALTRÒ, dove tradizione mediterranea, elaborazioni creative e influenze multiculturali da tutto il mondo si incontrano in un menù di pesce freschissimo che offre un inedito tuffo nei sapori del mare
Una cucina di mare che valorizza il territorio e la tradizione mediterranea, ma si lascia anche ispirare dalle culture gastronomiche del mondo e dalle correnti culinarie d’avanguardia per percorrere inesplorate direzioni.
Un servizio preparato e disponibile, che guida ogni cliente con gentilezza e attenzione come fosse il più gradito ospite in casa propria.
Una location luminosa e raffinata che si affaccia sul mare di Sperlonga e crea l’atmosfera perfetta per momenti altrettanto perfetti.
INCORNICIAMO ESPERIENZE UNICHE
Una vetrina refrigerata dove scegliere ogni giorno il pescato freschissimo per farlo cuocere come si preferisce.
Un raffinato e originale percorso di mare tra antipasti, primi e secondi, ma anche grigliate e fritture, dove il pesce è il grande protagonista.
Una ricca degustazione di crudi di mare proposti in accostamenti unici e sorprendenti.
Una cucina contemporanea che inventa nuovi equilibri e insolite combinazioni, in un menù che punta sull’estrema qualità della materia prima e segue la stagionalità per proporre piatti sempre nuovi, unici e ricercati.
Vuoi scoprire come la ricerca dell’eccellenza nel cibo, nel bere e nell’accoglienza regala un’esperienza culinaria di altissimo valore?
Ti aspettiamo da ALTRÒ Restaurant & Drink, la Risto-Boutique sul lungomare di Sperlonga che trasforma i pranzi e le cene di mare in un viaggio tra sapori, gusti e profumi che portano lontano e creano… qualcosAltro…
“Non si può essere infelici quando si ha questo: l'odore del mare, la sabbia sotto le dita, l'aria, il vento”
Un paese arroccato su uno sperone roccioso che domina la costa, disegnato da grotte naturali e bagnato da un mare cristallino.
Qui, tra il bianco delle case, gli stretti vicoli e gli scorci di mare e di cielo, nel punto più bello del Lungomare di Sperlonga e poco distante dalla piazza principale, c’è ALTRÒ.
Un Ristorante elegante e moderno, con pochi coperti riservati e molto curati all’interno e i tavoli all’esterno illuminati da un piccolo lume e accarezzati dalla brezza marina, che regalano un’atmosfera magica e molto suggestiva per pranzi e cene al profumo di mare.
DICONO DI NOI
L’eccellenza di ALTRÒ parte dalla filosofia alla base…
Lo Chef Emanuele Federici ha portato nel Ristorante la sua decennale esperienza, la profonda vena creativa e la voglia di esprimere attraverso i piatti radici, territorio e appartenenza, ma anche il valore di globalizzazione che ci rende tutti cittadini del mondo e ci regala nuove incredibili scoperte e incontri.
Si esprime nella cucina che abbiamo scelto di fare…
Da qui nasce uno stile gastronomico inedito e personale divenuto ormai un tratto identificativo della nostra cucina, che esplora e gioca su accostamenti mai banali, influenze multiculturali e tecniche nuove per dare vita a piatti di mare innovativi, presentazioni di grandissimo effetto e gusti, profumi e sapori completamente nuovi e mai sperimentati prima
E viene trasmessa anche in tavola…
L’esperienza di ALTRÒ non si limita al cibo, ma va molto oltre: dedichiamo grande attenzione alla selezione dei vini, quasi esclusivamente bianchi, prediligendo quelli di costa e quelli biologici provenienti da piccoli produttori di grandissima qualità.
Offriamo degustazione di vini numerati ed esclusivi e degustazioni di distillati e liquori da collezione anche per non esperti grazie al nostro personale di sala sempre presente e attento e ci prendiamo cura di ogni più piccolo dettaglio durante tutta la vostra permanenza da noi, perché ogni pranzo o cena da ALTRÒ deve diventare un ricordo indelebile nella vostra memoria.
Il fascino di una location sul mare, l’emozione di una cucina mediterranea creativa, la meraviglia di sapori nuovi che sorprendono i sensi e la bellezza di un’accoglienza d’altri tempi: vi aspettiamo da ALTRÒ Restaurant & Drink
Siamo in Via Cristoforo Colombo 58 a Sperlonga
I NOSTRI ORARI
Aperti nel Weekend
da Venerdí 31 Marzo
Pranzo
12.00 – 15.00
Cena
19.00 – 23.30