INFORMAZIONI GENERALI
Altrò è un ristorante di pesce a Sperlonga che propone cucina tirrenica rivisitata in chiave multiculturale. Nato nel 2013 e trasformato radicalmente nel 2019, unisce la tradizione del mare laziale a influenze mediterranee e internazionali, creando accostamenti inediti tra materia prima locale e tecniche contemporanee.
Siamo in Via Cristoforo Colombo 58, sul lungomare di Sperlonga, a 50 metri dal mare e a pochi passi dal centro storico. I tavoli esterni si affacciano su Sperlonga Alta, il borgo medievale arroccato sulla roccia — una delle viste più iconiche della costa laziale.
ORARI E STAGIONALITÀ
Siamo aperti da marzo al 2 novembre. La cena è servita tutti i giorni dalle 19:00 alle 23:00. Il pranzo è disponibile solo il sabato e la domenica, dalle 12:00 alle 15:00. Fuori stagione il ristorante è chiuso.
No, siamo un ristorante stagionale: apriamo a marzo e chiudiamo il 2 novembre. Durante la stagione siamo operativi tutti i giorni per la cena (19:00–23:00) e il sabato e domenica anche per il pranzo (12:00–15:00). Per aggiornamenti su aperture straordinarie o eventi, seguiteci sui nostri canali social.
COME ARRIVARE E PARCHEGGIO
I parcheggi pubblici più vicini sono in Via Calipso 48, Via Telemaco 33 e Via delle Sirene 52 (pagamento con app MooneyGo). In alternativa, il Parcheggio della Vite offre un servizio navetta privato direttamente in zona. Nel fine settimana consigliamo di anticiparsi di almeno 30 minuti: i parcheggi si riempiono rapidamente.
Sì. Su Via Roma, la strada che collega il paese alto al lungomare, è attiva una ZTL: nei giorni feriali dalle 20:00 alle 03:00, nei giorni festivi dalle 10:00 alle 03:00. Per evitare sanzioni, consigliamo di raggiungere il lungomare entrando dalla rotonda di Sperlonga Mare, senza passare dal Paese Alto.
PRENOTAZIONI
Puoi prenotare online dal sito altrosperlonga.it, chiamando o scrivendo su WhatsApp al 320 161 9390, oppure via email a info@altrosperlonga.it. La prenotazione è fortemente consigliata: i posti sono limitati e in alta stagione si esauriscono rapidamente. Consigliamo di prenotare con almeno 2 giorni di anticipo.
Sì, ma non è garantito trovare posto: i coperti sono limitati e in stagione il ristorante lavora quasi sempre a piena capienza. Se non hai prenotato, puoi chiamarci al 320 161 9390 per verificare la disponibilità in tempo reale. In luglio e agosto, la prenotazione è praticamente indispensabile.
Non richiediamo caparra per le prenotazioni standard. Ti chiediamo di comunicarci modifiche o cancellazioni via SMS o WhatsApp al 320 161 9390. In caso di ritardo superiore a 15 minuti, non possiamo garantire il tavolo: la prenotazione verrà messa in coda. In periodi di alta affluenza potremmo richiedere una carta di credito a garanzia.
MENU E PIATTI
Tre piatti sono presenti in carta quasi tutto l'anno: l'«Assoluto» (tagliolino al gambero rosso), lo «Sperlongano a New York» (polpo in doppia cottura) e la Frittura di totani, calamari e mazzancolle — preparata con farina di mais e riso. Il resto del menu si aggiorna mediamente ogni due mesi per seguire la stagionalità.
Sì. Aggiorniamo il menu ogni due mesi circa per seguire la stagionalità e il pescato disponibile. Alcuni piatti signature rimangono fissi perché richiestissimi, mentre la vetrina del pescato fresco cambia quasi quotidianamente in base al mercato.
MENU E DEGUSTAZIONE
Sì, abbiamo tre percorsi: Essenziale (4 portate, crudi), Signature (6 portate, crudi e cotti) e Non Plus Ultra (8 portate, crudi, cotti e un assaggio di pasta). I prezzi partono da €58 a persona. I percorsi sono disponibili per almeno 2 persone e le portate non sono modificabili, eccetto per allergie comunicate in anticipo.
L'«Essenziale» è un percorso di 4 portate interamente dedicato ai crudi di mare. Il «Signature» aggiunge ai crudi anche piatti cotti, per un totale di 6 portate. Il «Non Plus Ultra» è il percorso completo con 8 portate: crudi, cotti e un assaggio di pasta. Tutti partono da €58 a persona e richiedono almeno 2 partecipanti.
CARTA DEI VINI
La nostra carta conta 122 etichette tra spumanti, bianchi, rossi e rosé. Curiamo particolarmente la selezione di Champagne — 22 etichette tra grandi maison e piccoli vigneron — e i bianchi del Sud Italia e delle isole del Tirreno. Proponiamo anche vini da Francia e Germania e rossi selezionati per abbinarsi al pesce. La carta è curata dal sommelier Antonio e dal titolare Giò, anch'egli sommelier.
Sì, proponiamo 6-7 vini al calice per chi preferisce assaggiare etichette diverse senza ordinare una bottiglia intera. Non disponiamo di mezze bottiglie. Per consigli sull'abbinamento, i nostri sommelier sono a disposizione durante tutto il servizio.
DESSERT E FINE PASTO
Sì, tutti i dolci sono preparati internamente. In estate affianchiamo alcune creazioni di una pasticceria artigianale locale. I dessert più richiesti sono la «Mille e una Crema» — millefoglie capovolta con crema diplomatica al limone e frutti di bosco — e l'«Olio a Freddo», gelato all'olio EVO cultivar Itrana con crumble maltese e menta.
Il finale di serata è parte del percorso. Abbiniamo i dessert a vini passito e muffati e proponiamo una selezione di formaggi di fine pasto con vino abbinato. Novità recente: i due dessert signature sono stati reinterpretati come cocktail abbinati ai rispettivi piatti. Per gli amanti dei distillati, abbiamo 35 amari, 10 rum, 12 whisky e 7 grappe.
ALLERGIE E INTOLLERANZE
La sicurezza alimentare è una priorità. Chiediamo di comunicare allergie o intolleranze al momento della prenotazione — via telefono, WhatsApp o form online — così da valutare caso per caso. Se la gestione è sicura, confermiamo l'accettazione. Se il rischio di contaminazione è troppo alto, avvisiamo immediatamente.
Prestiamo molta attenzione ai clienti celiaci. La frittura è preparata con farina di mais e riso, abbiamo sempre un risotto in carta e serviamo pane artigianale senza glutine con olio EVO Itrana a parte. Importante: la cucina non dispone di ambienti separati e la contaminazione crociata con glutine è possibile. Chi soffre di celiachia grave deve comunicarcelo in anticipo per una valutazione trasparente.
BAMBINI, ANIMALI E ACCESSIBILITA
Sì, i bambini sono i benvenuti. Non abbiamo un menu dedicato ai più piccoli, ma possiamo proporre piatti più semplici su richiesta. Segnalaci le esigenze particolari al momento della prenotazione.
Sì. I cani di piccola e media taglia sono ammessi al guinzaglio e sotto controllo del proprietario. Se hai un cane di grande taglia, segnalalo nelle note della prenotazione: organizziamo il tavolo di conseguenza per garantire spazio e comfort a tutti.
Sì, il ristorante è accessibile alle persone con mobilità ridotta. Se hai necessità specifiche, segnalacelo in fase di prenotazione così da assegnarti il tavolo più comodo e garantirti un accesso agevole.
PAGAMENTI
Accettiamo contanti, tutte le principali carte (VISA, Mastercard, American Express, Diners, circuiti stranieri e carte business), Satispay e Klarna. Il POS è sempre attivo.
GRUPPI ED EVENTI
Sì, organizziamo compleanni, anniversari e cene aziendali fino a un massimo di 40 persone. A partire da 7 persone è obbligatorio concordare un menu fisso con noi per gestire il servizio al meglio. Per organizzare il tuo evento scrivi su WhatsApp al 320 161 9390 o via email a info@altrosperlonga.it.
Da 7 persone in su è obbligatorio concordare un menu fisso prima della cena. Per tavoli fino a 6 persone si ordina normalmente dalla carta. Per gruppi oltre le 20 persone consigliamo di contattarci con almeno 2 settimane di anticipo.
LOCATION E ATMOSFERA
Altrò dispone di 64 coperti totali. La veranda (28 posti) è uno spazio coperto con poltrone e divani, dall'atmosfera raccolta: d'inverno viene chiusa e riscaldata, d'estate le tende si aprono trasformandola in un esterno ventilato. I 36 posti esterni si trovano direttamente sul lungomare, con vista su Sperlonga Alta.
Il ristorante si trova a 50 metri dal mare, raggiungibile in meno di un minuto a piedi. I tavoli esterni si affacciano su Sperlonga Alta, il borgo medievale arroccato sulla roccia — una delle viste più caratteristiche dell'intera costa laziale. Non è una vista sul mare aperto, ma su uno degli scorci più fotografati del Tirreno.
Sì, tutto il personale di sala parla inglese fluente. Altrò accoglie ospiti italiani e internazionali: il menu è disponibile anche in inglese e il team gestisce prenotazioni e ordinazioni in entrambe le lingue senza difficoltà.
Il prezzo medio si aggira tra i 60 e i 90 euro a persona, bevande incluse, a seconda delle portate scelte. Chi opta per un percorso degustazione parte da 58 euro a persona. La carta è pensata per offrire scelte a diverse fasce: dal piatto singolo al percorso completo.
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